中文名称： 2-甲基吡嗪
英文名称： 2-Methylpyrazine ； Methylpyrazine
分子式：C5H6N2

2-甲基吡嗪[1]
分子量：94.12
CAS：109-08-0
建议用量：在最终加香食品中浓度约为1～10mg/kg。
安全管理情况：2-甲基吡嗪的FEMA编号为3309，CoE编号为2270。中国GB 2760－1996批准为允许使用的食用香料。

产品名称：2-甲基吡嗪

产品类别：化工/中间体

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