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十一烯醛
Cas No.:112-45-8
中文名称: 10-十一烯醛
分子式: C11H20O
分子量: 168.31
外观: 无色透明液体
初沸点和沸程(℃): 235
溶解性(mg/L): 与水部分混溶
相对密度(水=1): 0.84~0.848
闪点(闭杯,℃): 90.56
用途 GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、牛奶和乳脂等型香精。
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